“Yılın En İyi Gastronomi Kitabı”17 Kasım 2011

Dünya Kitap Dergisi'nin on dokuzuncu kez düzenlediği Dünya Kitap Yılın Kitabı Ödülleri, her yıl farklı bir dalda verdiği Altın Sayfa Edebiyat Ödülü ve Dünya "ehlikeyf"in Yılın Gastronomi Kitabı Ödülü'nün sonuçları belli oldu.

Kaynak: Dünya Gazetesi

Lezzet yolcuklukları sürüyor...02 Haziran 2011

Lezzetlerin peşinde yolculuklarım evde ve sevgili komşularım Kurtulan ailesinde, tabii ki farklı farklı mekânlar / kentlerde  sürüyor... Bu kez "bahar kebapları, Gaziantep yemekleri ve yalancı kahveler" için Sahan'daydım... İstanbul'da bulunma zorunluluğum nedeniyle son anda iptal etmeseydim, siz bu satırları okuduğunuz sıralarda ben, "Hititlerden Günümüze Çorum Mutfağı Yöresel Lezzet Yarışması" için Çorum'da olacaktım... Kısmet değilmiş, bir başka sefere deyip dönelim Gaziantep lezzetlerine...

Kaynak: http://www.dunya.com/faruk-suyun_27_121915_yazar.html

Kahveniz okkalı mı olsun?01 Temmuz 2010

Türk kahvesi aslında hiçbir kahveye benzemez...

Kaynak : womenist.net

Türk kahvesi nasıl “gençleşir”?18 Mayıs 2010

Türk Kahvesi Kültürü ve Araştırmaları  Derneği, Türk kahvesini yaşatmak ve tüketimini özellikle gençler arasında yaygınlaştırmak için kolları sıvadı. Geleneksel içeceğe belli standartlar getirmeye kararlı olan dernek, makineleri de destekliyor.

Kaynak : Milliyet

Türk kahvesi “standardize” edilecek08 Mayıs 2010

2008 yılında kurulan Türk Kahvesi Kültürü ve Araştırmaları Derneği, Türk kahvesini standartlara kavuşturmak, tanıtmak ve dünya markasına getirmek için çalışmalara başladı. İstanbul Mutfak Sanatları Akademisi’nde bir araya gelen dernek üyeleri projelerini tanıttılar.

 

Kaynak: Turizm Gazetesi

Türk kahvesi dünyaya açılıyor08 Mayıs 2010

GÜNEŞLİ bir cumartesi sabahı “Türk kahvesi”ne gönül vermiş bir grup insanla konuşuyorum. Masanın etrafında Merve Gürsel, Ahmet Örs, Atom Damalı, bir zamanlar İstanbul’da fırtına gibi esmiş olan John’s Coffee zincirlerinin eski sahibi John Sytmen var.
Hepsi “Türk Kahvesi Kültürü ve Araştırmaları Derneği”nin üyeleri.

Kaynak: Hürriyet

Kırk yıllık hatırı da derneği de var03 Mayıs 2010

Türk kahvesinin bir derneği olduğunu biliyor musunuz? Birinci yaşını dolduran Türk Kahvesi Kültür ve Araştırmaları Derneği kahvemizi doğru tanıtarak tüm dünyada hak ettiği yere taşımak için çalışıyor.

Türk Kahvesi'nin 'hakikatli' sevenleri dernekleşti03 Mayıs 2010

Türk kahvesini, kendi vatanında ve uluslararası düzeyde hak ettiği yerlere taşımaya gönül veren bir grup kahve sever, Türk Kahvesi Kültür ve Araştırmaları  Derneği'ni kurdu. Sektörün duayen isimlerinden Ali Sözmen Türk kahvesini, özelliklerini ve derneğin kuruluş nedenlerini kaleme aldı.

Kaynak: Turizmde Bu Sabah

Bu topraklarda 1554’ten beri Türk kahvesi içilir!02 Mayıs 2010

Şimdi siz istemez misiniz? Şu başlıktaki sloganın Türkiye’deki bütün kafelerin, restoranların mönülerinde yazmasını? Ben isterim valla. Bunun için çaba da sarf ederim. Hadi gelin hep birlikte edelim. Türk kahvesinin önce Türkiye’de, sonra bütün dünyada hak ettiği yere gelmesi için el ele verelim...

Kaynak: Hürriyet